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碧安帝山迪新旗舰:Jacopo Biondi-Santi Castello di Montepo Sassoalloro

( 2018-09-20 )
     
           碧安帝-山迪(BIONDI SANTI )酒庄, 又称碧安仙迪酒庄,位于意大利中北部托斯卡纳(Tuscany)地区 。碧安帝山迪酒庄一直有着“意大利老酒王”的称号,位于意大利中北部托斯卡纳地区,是本地区举足轻重的酒庄,堪称意大利四大顶尖酒庄之一。

        老庄主Franco Biondi Santi于2013年仙逝,享年91岁,现任的庄主Jacopo Biondi Santi 是他的儿子。两代庄主在酿酒理念上,曾经有过很大分歧。他们之间的故事,在此就不做叙述,有兴趣的看官请移步:http://www.momohou.com/about/news/relevant/2018/0328/427.html



     
          



     
         

        今天,我们一起来看看Jacopo Biondi Santi先生的旗舰干红:  Jacopo Biondi-Santi Castello di Montepo Sassoalloro雅格布-碧安帝-山迪-赛索罗若干红

     
          
     
           生产SASSOALLORO的 Castello di Montepo 葡萄园海拔900-1350英尺,在法国橡木桶中成熟14个月。 颜色带紫罗兰色调的明亮红宝石色。 香气浓郁,清新,浓郁,带有甜紫罗兰味。 口感柔滑优雅,带有果酱味和坚实的单宁。 可以陈放15 - 20年。

     
           Sassoalloro是 Castello di Montepo 城堡附近一个巨大的不规则的火山岩石的名字,几个世纪一直是当地许多传说的重要元素。Sassoalloro是碧安帝-山迪酒庄的旗舰葡萄酒,因为它代表了今天酒庄庄主Jacopo Biondi Santi先生在十年气候和土壤研究之后,选择的土壤上种植Sangiovese Grosso BBS11葡萄的最佳表现。

           自从酿造出Sassoalloro的第一瓶葡萄酒以来,Sangiovese Grosso BBS11葡萄藤的种植面积已经足够大,可以提供迄今为止最好的葡萄酒产品,自1991年年底以来,Jacopo Biondi Santi先生就充分发挥了BBS11的优势,而现在它代表了Biondi Santi家族酿酒过去和未来之间的桥梁,持续保持了桑娇维塞格罗索(Sangiovese Grosso)的巨大激情,同时又这款葡萄酒进行了全新的诠释。
     
    Jacopo Biondi-Santi Castello di Montepo Sassoalloro

    产区:托斯卡纳(Toscana)
     
    级别:IGT
     
    年份:2015
     
    葡萄品种:布鲁耐罗Sangiovese Grosso BBS11 100%
     
    土壤:Galestro ,这是一种片岩土壤,其岩石强度低,易碎,同时还含有黏土和石灰岩成分。
     
    酒精度:13.5%vol
     
    陈酿:14个月陈放于未烘烤过的法国橡木桶
     
    品酒笔记:酒体呈明亮的宝石红色,紫罗兰色,酒体呈现出清新的果香和浓郁的花香味。在口中,如天鹅绒般柔软,回味悠长。总的来说,它是一款非常优雅的葡萄酒,具有20至25年的潜力。

    食物搭配:搭配烤肉和各种海鱼。
     
    评分和评论
     
    90分 - James Suckling:
    “我喜欢这种葡萄酒的浆果和巧克力特性,中等的酒体,优雅的单宁和清新的味道。2015年份更好。” 
     
    葡萄酒观察家Wine Spectator:
    “这款酒拥有深红色的酒体,带有示黑莓,李子,烟熏和香料味道。柔软和平衡,黑色水果和香料的味道悠长饱满。
     
    Wine Spectator 91/100
     
    Decanter 91/100
     
    James Suckling 90/100
     
    Jancis Robinson 17.5/20 2016 to 2022


    拼箱链接:http://www.momohou.com/archives/view-405-1.html

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